Двадцать два несчастья 2 (СИ)

И вот мы стали обладателями этой замечательной рыбки. Она была хоть и мелкая, зато полезно жирная, потому что все эти омега-3 жиры буквально выпрыгивали из нее.
Затем я взял нам понемногу филе минтая, его привозили с Дальнего Востока, но тем не менее оно было сочным и прекрасно годилось для правильных и полезных ужинов. К примеру, если потушить филе с травами и лимончиком в духовке…
  
С мысли сбил чей-то язвительный голос:
— Какие люди и без охраны!
Подняв голову, увидел Эльвиру, медсестру из неотложки. Ту самую, которая явилась ко мне с бутылкой вина после операции на дочери Хусаинова.
  
Глава 15
 
— Здравствуй, Эльвира, — с вежливой улыбкой сказал я. — У тебя выходной?
— Да вот после дежурства решила сразу закупиться, — ответила она, подавив зевок, и, не удержавшись, едко добавила: — Никак деньги у тебя появились, смотрю? Мамка пенсию, небось получила, или что? Где взял? А рожа-то! Рожа прям сейчас треснет! И побрился даже…
Говорила она это так, словно и не мне, параллельно отбирая головы и хвосты семги. Наверняка для царской ухи.
Ответить я не успел, потому что с другой стороны подошла Танюха, которая пропустила явление Эльвиры, и воскликнула:
— Сережа, давай еще мелкой рыбы для Валеры возьмем! Он любит!
— Для Валеры? — в изумлении изогнула бровь Эльвира, а потом окинула Танюху оценивающим взглядом и прыснула. — И почему я совсем не удивлена?
— И почему же? — искренне заинтересовался я.
— Ну а кто еще на тебя мог позариться? — хихикнула она. — Только разведенка с прицепом!
— Не только. — Я ухмыльнулся, вспомнив ее нелепую попытку соблазнить меня бутылкой вина.
— Ну а кто еще?
— Ты, например, — в тон ей весело ответил я.
— Ты себя явно переоцениваешь, Епиходов, — фыркнула она уже зло.
— Да неужели? — теперь уже я изогнул бровь в изумлении.
— А Диана знает? — не повелась на подначку Эльвира и кивнула на Татьяну, которая непонимающе слушала нашу перепалку и никак не могла взять в толк, что здесь происходит.
— А твое какое дело? — не выдержал я.
— А мы подруги! Ты разве не знал?
Я молча пожал плечами.
— Ладно, бывай! — хмыкнула Эльвира, так и не став оплачивать и брать выбранную рыбу, чем повергла продавщицу, нестарую еще бабенку с тугими щеками на мелком лице, в расстройство.
А Эльвира окинула притихшую Татьяну неприязненным взглядом и сказала:
— Ты бы, дорогая, лучше на диету села, что ли, чем в три горла жрать! А то Епиходов у нас тот еще ходок, оказывается, быстренько сменит на другую и не поморщится!
С этими словами она величественно удалилась.
— Вот сука! — рыкнула Татьяна, но было уже поздно. Хотя я прям видел, что соседка набрала тот самый накал ярости, с которым викинги разрывали своих врагов по всей Европе.
Однако мелколицая продавщица была с нею вполне солидарна:
— Фифа завистливая! Только вид делала, что рыба нужна! Перелапала мне все тут!
Я развернулся и пошел в другую сторону, подальше от склок.
— Дрянь какая! — не унималась Татьяна, семеня за мной. — Правильно продавщица сказала, завистливая она! Ну и что, что у меня Степка есть? Какой же он прицеп? Он же ребенок!
— Но ведь она права, — сказал я, и Татьяна остановилась, словно налетев на невидимую преграду. — Не про Степку. Про фигуру.
Специально так сказал, чтобы зажечь в Танюхе еще больше внутреннего огня. Чтобы, когда увидит свою булочку на прилавке — аппетитную, сдобную, — вспомнила этот момент.
— Ты тоже считаешь, что я сильно толстая и мне не надо всего этого есть⁈ — воинственно набросилась она на меня. — А зачем тогда меня сюда притащил⁈ Зачем я трачу деньги на это⁈ Лучше бы новое платье купила!
— Потому что надо хорошо питаться, Танюша. Всегда надо. Хорошо. Не много, но хорошо. Потому что что? — Я резко остановился и посмотрел ей в глаза.
— Что?
— Потому что ты — это то, что ты ешь, Танюха.
Сказав это, я отправился в мясные ряды.
— Подожди! Епиходов, ну подожди, я сказала! — Татьяна за мной не поспевала и, тяжело отдуваясь, пыхтела сзади, хотя все пакеты с покупками нес я. — Да что ты за человек такой!
Но тут мы как раз оказались в райском месте, где начинались мясные ряды, и Татьяна сразу притихла, остановившись как вкопанная.
Я направился к лотку с деревенской птицей. Той самой, что росла не на фабричных комбикормах с коктейлем из антибиотиков и гормонов роста, а на обычном зерне и свободном выгуле, судя по плотным мышцам и умеренному слою жира.
— А че она такая худая? — недоверчиво спросила Танюха, тыча пальцем в тушку. — Тоже на диете, блин?
— Это не худая, это здоровая курица, — терпеливо объяснил я. — Была при жизни. Она полезнее.
— Она жесткая будет, Серега! Ты совсем, что ли?
— Зато бульон из нее получится такой, что мертвого поднимет. Из-за плотного белка бульон получится насыщенным, с высоким содержанием естественного коллагена и аминокислот, которые реально помогают восстанавливать ткани и поддерживают иммунитет. Поэтому крепкий куриный бульон всегда считался лекарством при истощении и после болезней — и это не бабушкины сказки, а вполне себе объяснимая физиология.
— Тебе говорили, что ты занудный и скучный тип, Епиходов? — не выдержала моих лекций Танюха. — Я уже и курицу не могу нормальную взять? Только полезную? Которая, может, с голодухи сдохла такой тощей?
Она скептически фыркнула, но мы-таки взяли каждому по курочке.
Следующей на очереди, вызвав у моей спутницы настоящий ужас, стала баранина. Молодая, без резкого запаха, с тонким равномерным слоем жирка — именно такая, как надо.
— Не-е-ет, я это не ем! — замахала руками Танюха. — От нее вонь!
— От плохой вонь, — согласился я, разглядывая мясо на лотках. — А от хорошей только польза. Самый экологически чистый мясной продут. Круче только курочка, но мы ее уже взяли. И северный олень. Но мы в Арктику сейчас не поедем.
— Ой, только не начинай опять… — взмолилась она и тут же потребовала объяснений: — Так чем баран лучше коровы, объясни?
— Элементарно, Ватсон, — хмыкнул я и пояснил: — Понимаешь, Татьяна, в отличие от говядины, баранина дает организму железо в легкоусвояемой форме. А еще много-много всяких полезных микроэлементов. Особенно много витамина B12 и цинка. Плюс — коэнзим Q10. Ты знаешь, зачем он?
Татьяна отрицательно помотала головой.
— Он очень важен в энергетическом обмене. Ты что, уроки биологии прогуливала?
Татьяна покраснела и не ответила.
— Ладно, — усмехнулся я, — будем наверстывать сейчас. Так вот, в бараньем жире есть конъюгированная линолевая кислота, у нее высокие противовоспалительные свойства. И хотя баранину часто считают тяжелым продуктом, у хорошего мяса от молодого животного белок усваивается не хуже, чем у говядины, а профиль минералов даже богаче.
— Я все равно не буду, — уперлась Танюха, скрестив руки на груди. — С профилем минералов или без, мне по фигу. Сам жри свой кудесять, хоть кудвадцать. А я не буду!
— Будешь, — невозмутимо ответил я. — В конце концов, ты в Татарстане живешь или где? Потому что для человека, который не злоупотребляет жирным и ест умеренно, это один из самых питательных и полезных видов мяса. Раз уж конину ты не ешь…
— Не-е-е-ет… — Она изобразила петлю, а потом откинула голову и высунула язык. — Теперь понятно, почему ты бухал и женщины у тебя нет.
— Почему? — спросил я и тут же понял, что зря спросил.
— Потому что вонял своей бараниной, — мстительно объяснила Танюха. — И глушил вонь бухлом.
Она еще долго фыркала, но все равно пошла вслед за мной к юркому татарину, который явно был не перекупщиком, а продавал баранину, выращенную собственноручно.
  
— Почем? — деловито спросил я, принюхался и уточнил: — Это же мериносы?
— Обижаешь, — расплылся в широкой улыбке продавец, — тонкорунные овцы у меня. Могу дать романовской. На пробу. Но там только ребрышки остались. Остальное разобрали уже. С утра пораньше за мясом надо приходить.