Многолетняя поликультура – семя новой аграрной революции?
Рисунок 4
Уязвимость к ветровой эрозии
ИСТОЧНИК: Министерство сельского хозяйства США, Служба охраны природных ресурсов, 27 декабря 2005 г.
По состоянию на 13 апреля 2007 г.: http://soils.usda.gov/use/worldsoils/mapindex/.
На рисунках 5 и 6 показаны два разных взгляда на деградацию земель во всем мире. Рисунок 5 предоставлен Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО), а рисунок 6 - Международным справочно-информационным центром по почвам в Нидерландах.
Точные меры деградации и эрозии почвы спорны, но карты на рисунках 3–6 показывают, что сельское хозяйство, обеспечивающее круглогодичный покров, требующее гораздо меньше пестицидов и гербицидов и обеспечивающее большую часть собственных питательных веществ, могло бы серьезно снизить деградацию почвы во всем мире.
Истощение воды
По данным Американской ассоциации развития науки (AAAS):
Более 60 процентов воды, используемой в мире каждый год, направляется на орошение сельскохозяйственных культур. . . . В Азии, где находится две трети орошаемых земель мира, 85 процентов воды идет на орошение. Увеличение площади орошаемых земель вдвое до более чем 260 миллионов гектаров во всем мире послужило основой для «зеленой революции», которая обеспечила пищу миру в конце 20-го века.
Рисунок 5.
Деградация почвы, вызванная деятельностью человека
ИСТОЧНИК: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО), «Размеры потребностей: атлас продовольствия и сельского хозяйства», ФАО, Рим, Италия, 1995. Используется с разрешения. По состоянию на 13 апреля 2007 г.
В настоящее время почти 40 процентов мирового урожая продовольствия приходится на 17 процентов мировых пахотных земель, которые культивируются таким образом. 8
На Рисунке 7 показано расположение 17 процентов пахотных земель, которые становятся продуктивными за счет орошения (сравните его с Рисунком 2). Опять же, согласно AAAS, «многие ирригационные системы по всему миру крайне неэффективны. Обычно менее половины воды достигает корней сельскохозяйственных культур »(см. Сноску 8).
Это, однако, не означает, что остальные 83 процента посевных площадей используют воду эффективно. Одним из показателей эффективного использования воды для сельского хозяйства и других целей является Индекс водной бедности (WPI), разработанный Центром экологии и гидрологии в Великобритании.
WPI объединяет пять факторов: ресурсы (физическая доступность поверхностных и грунтовых вод), доступ (степень доступа к воде для использования человеком), потенциал (эффективность способности людей управлять водой), использование ( способы использования воды - в том числе в сельском хозяйстве), и окружающая среда (мера экологической целостности, связанная с водой). 9
8 Питер Х. Глейк, Мировая вода: двухгодичный отчет о пресноводных ресурсах, Island Press, Вашингтон, Округ Колумбия, 1998 г. Цитируется в: Пол Харрисон, Фред Пирс и Питер Рэйвен, Атлас населения и окружающей среды AAAS, «Население и природные ресурсы: пресная вода», Американская ассоциация развития науки и Калифорнийский университет Press, Беркли, Калифорния. , 2000. По состоянию на 13 апреля 2007 г.: http://www.ourplanet.com/ aaas / pages / natural03.html.
9 Подробнее по этой теме см. Совет по исследованиям окружающей среды (NERC), Центр экологии и гидрологии, «Индекс водной бедности», NERC, Суиндон, Великобритания, без даты. По состоянию на 13 апреля 2007 г.: http://www.ceh.ac.uk/sections / ph / WaterPovertyIndex.html.
Рисунок 6
Деградация почвы
ИСТОЧНИК: Международный справочно-информационный центр по почвам (ISRIC), Вагенинген, Нидерланды, 1990. Используется с разрешения. По состоянию на 13 апреля 2007 г .: http://www.isric.org/UK/About+ISRIC/Projects/track+record/GLASOD.htm.
RAND OP179-6
В сочетании с рисунком 7 рис. 8 показывает, что эффективное использование воды является серьезной проблемой в большинстве развивающихся стран, а также в некоторых развитых странах.
Таким образом, эффективное использование воды в сельском хозяйстве важно не только в странах, которые тратят много воды для орошения, но также и в странах, в которых не так много воды, которую можно тратить впустую.
Многолетние поликультуры с их постоянным напочвенным покровом (чтобы использовать воду всякий раз, когда она падает на него) и глубокими корнями (чтобы улавливать больше воды, чем однолетние растения), более эффективно расходуют воду, чем однолетние растения - а в некоторых случаях гораздо более.
Загрязнение воды.
Пресноводные системы загрязнены во всем мире.
Сельское хозяйство - не единственный, но главный источник загрязнения пресной воды. ФАО считает сельское хозяйство «крупнейшим потребителем пресной воды в мире и основной причиной деградации ресурсов поверхностных и подземных вод из-за эрозии и химического стока» 10.
Общие загрязнители в пресноводных системах от сельскохозяйственных стоков включают фосфор, азот, металлы, патогены, отложения, пестициды, соль и микроэлементы (например, селен). Источниками этих загрязнителей в сельском хозяйстве являются, прежде всего, удобрения, пестициды и гербициды.
10 Эдвин Д. Онгли, «Контроль загрязнения воды от сельского хозяйства», Документ ФАО по ирригации и дренажу 55, ФАО, Рим, Италия, 1996 г. По состоянию на 13 апреля 2007 г.: http://www.fao.org/docrep/W2598E/w2598e04.htm#water% 20quality% 20as% 20a% 20global% 20issue.
Рисунок 7
Глобальная карта орошаемых территорий
ИСТОЧНИК: Петра Долл и Стефан Зиберт, Глобальная цифровая карта орошаемых территорий: документация, Kassel World.
ПРИМЕЧАНИЕ. На карте показана часть каждой площади, которая была оборудована для орошения в 1995 году.
Центр исследования экологических систем
Кассельский университет, Германия
Апрель 1999 г.
Карты загрязнения пресной воды не отражают историю загрязнения воды сельским хозяйством из-за вклада промышленности и других источников. Однако есть одна область, в которой вклад сельского хозяйства в загрязнение воды достаточно очевиден.
Это в мертвых зонах Мирового океана. Мертвая зона в океане создается азотом и фосфором (содержащимся в удобрениях), которые смывают реки и впадают в океан. Азот и фосфор заставляют цвести водоросли и фитопланктон. Когда они умирают, они падают на дно океана и разлагаются, используя кислород более глубокой воды. Это серьезное истощение кислорода, известное как гипоксия, убивает всех кислородзависимых морских существ в этом районе.
В настоящее время в Мировом океане насчитывается около 146 мертвых зон, и их общая площадь измеряется десятками тысяч квадратных миль. Кружки на Рисунке 9 - основные мертвые зоны (по состоянию на 2002 г.). Цвета показывают, являются ли мертвые зоны годовыми (красный), эпизодическими (синий), периодическими (розовый) или постоянными (желтый).
Большинство из них - это ежегодные мертвые зоны, которые появляются летом и осенью и исчезают зимой. Из карты видно, что большинство мертвых зон связано с интенсивным сельским хозяйством в развитых странах, хотя сейчас мертвые зоны есть в таких развивающихся странах, как Китай, Бразилия и Мексика.