Хмельная таверна (СИ)

На обед постояльцы снова спустились в зал, а мы с Сантой с любопытством наблюдали за их реакцией на новое блюдо. К тому же, я была рядом, чтобы подсказать мужчинам, как пользоваться вилкой. Однако, они и сами быстро разобрались с новым столовым прибором.
Постояльцы съехали сразу после обеда, пополнив мои финансы, благодаря продаже нескольких булок хлеба и трех мешочков сухих макарон. Как знала, сделав побольше теста несколько дней назад.
Проходя мимо сарая, почувствовала аромат свежего сена, именно там мужчины его и сложили. Денек уже занимался коптильней, а Да́рушка ждал меня на кухне, с детским любопытством рассматривая пресс.
И не только он…
Пока я насыпала в бочку семечки, на кухню потянулись все мои помощники. Всем хотелось посмотреть, для чего же нужно это странное приспособление. Я подробно объясняла каждое свое действие, а потом и действия Дарушки. А когда из сопла в глиняный кувшин потекло подсолнечное масло, все прямо ахнули, чем вызвали у меня теплую улыбку.
Из одного мешка семечек у нас вышло четыре кувшина масла, которые мы плотно затянули тканью и перевязав бечевкой, опустили в подпол. И, разумеется, Деник тоже приложил руку к прессу, сменяя Дарушку. При этом они оба выглядели, словно дети, получившие одну игрушку на двоих.
И лишь за ужином, я решила сообщить всем, о покупке лавки...
  
Глава 37
 
– Вы уедете в город? – тихо всхлипнув, спросила Ладяна.
– В город? А как же таверна? – охнула Санта.
Деник хмурился, а Да́рушка переводил непонимающий взгляд с одного на другого.
– Послушайте, я пока никуда не переезжаю. Сначала мне нужно обустроить лавку и это займет какое-то время. Но таверна никуда не денется, я так же буду все контролировать и, если постояльцев прибавится, я найму дополнительных помощников, – попыталась успокоить всех.
– Детка, как же так? – грустно качала головой Санта.
– Санта, я же не навсегда уеду. Пекарня нам очень нужна, поверь. А здесь у меня просто нет возможности продавать такое количество изделий. К тому же, хлеб из пшеничной муки больше пользуется спросом именно в городе.
– Тебе, конечно, виднее. Но что будет с нами? – тихо спросила женщина, бросив тревожный взгляд на сына.
– Санта, о чем ты? Вы что, думаете я выгоню вас на улицу?! – меня даже подбросило от такой мысли.
– Ну ведь, если в городе дела пойдут хорошо, тебе и вовсе некогда будет сюда ездить, – подтвердила мои переживания женщина.
– Санта, это будет не сразу, но очень надеюсь, что ты права и дела пойдут хорошо. Но я не собираюсь бросать таверну, а уж тем более вас всех. Если я вдруг решу, что таверна не отвечает моим требованиям, то не оставлю вас без крыши над головой, – горячо заверила помощников.
– А как же хлеб? – пискнула Ладяна, бросив осторожный взгляд на хмурого отца.
– Я обучу тебя всему, как и обещала. К тому же, я планирую обучить Деника варить пиво. В таверне без таких напитков, судя по всему, не обойтись, – заметила на себе любопытный взгляд отца Ладяны.
– Варить пиво? – подал голос удивленный Деник.
– Верно. К тому же, это умение тебе может пригодиться в будущем, – вставая из-за стола произнесла я.
– Благодарю, Далия, – смущенно бросил мужчина.
– Пока не за что. Идем со мной, – заметив, что женщины уже приступили к уборке со стола, повела мужчину во двор.
– Деник, я понимаю, что здесь совсем не место для проживания Ладяны. Если ты не против, то со временем я заберу ее с собой в город. В пекарне она сможет получить опыт и профессию. Но это не значит, что тебя и Санту с Да́рушкой я брошу на произвол судьбы, – заметив недоумение на лице мужчины, быстро произнесла я.
– Профессию? – переспросил мужчина, задумчиво почесав макушку.
– Ну…да. Она сможет стать пекарем или продавцом, а может быть даже кондитером, – размышляла я, так далеко я еще не загадывала.
– Кондитером…– подозрительно повторил Деник.
– Да, все эти профессии скоро станут очень востребованы. Помяни мое слово, – уверенно произнесла я.
Даже если мужчине половина слов казалось непонятной, переспрашивать он не стал, только неуверенно кивнул.
 
– А теперь идем делать пиво, – махнула рукой Денику и повела его на кухню, где Санта с Ладяной мыли посуду.
Вообще я предпочитала делать домашнее вино, а вот муж любил домашнее пиво. Я иногда наблюдала за процессом его приготовления и один раз даже поучаствовала, когда соседка притащила тот самый хмель. Поэтому прекрасно помню, сколько чего и в каком порядке.
Единственный ингредиент, который отсутствовал в этом мире – сахар. Но его я заменю на мед.
Обжарив подсохший ржаной хлеб до золотистой корочки, поставили в печь большой котелок с водой, куда бросили несколько шишек хмеля. Как только уварили хмельной раствор, добавили в него кипяченой воды и ржаной хлеб.
Протомившейся в печи напиток процедили, добавили мед и оставили остывать. А после добавили туда дрожжи, которые у меня оставались от первой выпечки, здесь, к сожалению, пивных дрожжей не было, закрыли крышкой и Деник отнес котелок в комнату, которую мы использовали для выращивания зелени.
– Через седмицу нужно будет перелить напиток в кувшины, добавить еще меда и плотно запечатать глиной. А уже через две седмицы можно будет пробовать наше пиво, – давала наставления мужчине, который воспрял духом и ловил каждое мое слово.
А меня беспокоило отсутствие постояльцев. Указатель на месте, сарафанное радио то же должно работать.
Все мои помощники были при деле, и я решила наконец заняться чертежами мебели, которая понадобится мне в лавке, чтобы отвлечься от грустных мыслей. И мысли эти были связаны не только с отсутствием постояльцев…
Кирстан… он обещал прислать человека, но глядя тогда на него, я почему-то была уверена, что приедет он сам. Вот только прошла уже неделя, а ни посыльный, ни он сам так и не появились.
Одной в комнате мне было слишком тоскливо, поэтому решила расположиться прямо в зале, обложившись чистыми, но не белоснежными листами.
Тумбы, столы, кровати, стулья… А еще я планировала устроить в доме такую же помывочную и допотопный унитаз. Я настолько погрузилась в работу, что не заметила, как пришло время ужина.
А потом, до самой ночи я вязала Санте новый пуховый платок, благо, Тогар уже давно изготовил для меня спицы, а пряжа Мада была похожа на ангорскую. В планах был еще один платок, для Ладяны и носки для мужчин. Если приезда постояльцев не ожидается, то работы этой мне хватит на какое-то время, чтобы занять себя вечерами.
Себя я, конечно, тоже не обделю, носки - само собой, платки я не ношу, но на всякий случай пусть один будет. Все еще не уверена, какая здесь зима. Уж лучше быть к ней готовой, мерзнуть и болеть мне сейчас никак нельзя.
Когда глаза уже начали слипаться, я связала большую часть платка и решив, что надо бы отдохнуть, упала на кровать без задних ног.
  
Глава 38
 
– Далия, а можно я сама приготовлю плетеные булочки? – осторожно поинтересовалась Ладяна, когда мы с самого утра занялись выпечкой.
Прошло уже больше десяти дней с нашего возвращения из города. Все чертежи были готовы, все вещи, что запланировала, связала, постояльцы потихоньку заезжали, а я уже намеривалась вернуться в город. Решила, что не стоит ехать с пустыми руками, поэтому мы готовили новую партию выпечки на продажу.
– Хорошо, помнишь, как плести? – Ладяна оказалась старательной ученицей, и я уже была полностью уверена в ней, после стольких часов обучения, она уже умела «чувствовать» тесто. Но больше всего ей нравилось плести из теста разные косы. Булочки смотрелись очень красиво и аппетитно.
– Ага… Я не подведу, – девушка принялась заводить тесто, а я вернулась к выпечке хлеба.
– Хозяйка, говорят у вас можно купить запашистого масла, – в кухню заглянул пожилой мужчина, когда я уже собиралась к уличной печи, где у меня должна была подойти очередная партия выпечки.